Un "groceraunt" es un modelo de negocio híbrido que combina una tienda de comestibles con un restaurante o servicio de comidas. El término es una mezcla de "grocery" y "restaurant". Características clave de un Groceraunt: • Comidas preparadas y listas para comer: Productos recién hechos como sushi, ensaladas, platos fuertes calientes o pizza. • Servicio de comida en el local: Zonas de estar donde los clientes pueden comer en el local. • Conceptos dirigidos por chefs: Algunos groceraunts ofrecen menús elaborados por chefs o cocinas abiertas. • Compras de lujo o experienciales: El objetivo suele ser convertir la compra en un destino o experiencia. • Centrado en la comodidad: Atrae a consumidores con poco tiempo que buscan opciones de compra y comida en un solo lugar.
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